À propos
Entrez dans l'univers créatif et gourmand du chef triplement étoilé Régis Marcon et découvrez ses 10 meilleures recettes facilement réalisables chez vous grâce à des pas à pas détaillés.
Apprenez à maîtriser 10 réalisations d'exception de Régis Marcon !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Régis Marcon
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Éditeur
Alain Ducasse
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Distributeur
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Date de parution
12/03/2015
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EAN
9782841237487
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
120 Pages
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Longueur
256 cm
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Largeur
201 cm
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Épaisseur
2 cm
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Poids
694 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Régis Marcon
- Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gis_Marcon
- Naissance : 14-6-1956
- Age : 67 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Régis Marcon est chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) depuis 2005. En 1979, il reprend l'hôtel-restaurant familial et y perpétue les traditions d'accueil que sa mère avait instaurées. Il reçoit sa première étoile en 1990, sa deuxième étoile en 1997. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, Régis Marcon fait vivre le village Saint-Bonnet-Le-Froid en créant une boulangerie, un musée, un bistrot. En 2008, il ouvre son nouveau restaurant gastronomique avec une vue incomparable. Son fils assure déjà la relève. Il a publié, aux éditions de La Martinière,Champignons, Herbes, Céréales & Légumineuses.
