Best of Régis Marcon

À propos

Entrez dans l'univers créatif et gourmand du chef triplement étoilé Régis Marcon et découvrez ses 10 meilleures recettes facilement réalisables chez vous grâce à des pas à pas détaillés.

Apprenez à maîtriser 10 réalisations d'exception de Régis Marcon !


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Régis Marcon

  • Éditeur

    Alain Ducasse

  • Distributeur

    Interforum

  • Date de parution

    12/03/2015

  • EAN

    9782841237487

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    120 Pages

  • Longueur

    25.6 cm

  • Largeur

    20.1 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    694 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Régis Marcon

Régis Marcon est chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) depuis 2005. En 1979, il reprend l'hôtel-restaurant familial et y perpétue les traditions d'accueil que sa mère avait instaurées. Il reçoit sa première étoile en 1990, sa deuxième étoile en 1997. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, Régis Marcon fait vivre le village Saint-Bonnet-Le-Froid en créant une boulangerie, un musée, un bistrot. En 2008, il ouvre son nouveau restaurant gastronomique avec une vue incomparable. Son fils assure déjà la relève. Il a publié, aux éditions de La Martinière,Champignons, Herbes, Céréales & Légumineuses.

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