À propos
Le livre :
Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits.
+ 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique :
- petits-déjeuners : pain d'épices, crêpes, brioche ;
- entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l'oignon ;
- plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;
- desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur
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Auteur(s)
Collectif
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Éditeur
M6 Editions
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Distributeur
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Date de parution
10/06/2020
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Collection
Croq'kilos
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EAN
9782359852035
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
96 Pages
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Longueur
25.2 cm
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Largeur
20.3 cm
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Épaisseur
2.2 cm
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Poids
830 g
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Diffuseur
Hachette Diffusion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Broché
