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Vie pratique
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Viva la plancha ; coffret
Karine Miceli
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Les Bonnes Recettes De Ma Grand-mere
- 16 Octobre 2012
- 9782737285202
Viva la plancha !Ce coffret contient :1 ouvrage de 36 recettes illustrées - 1 moulin à poivre Peugeot, livré avec ses piles et son sachet d'épices.Dès les premiers rayons de soleil, la plancha pointe son nez dans nos jardins, sur nos terrasses ou sur nos balcons. La plupart des grands chefs cuisiniers l'ont adoptée car c'est un mode de cuisson qui permet de conserver texture et saveurs aux aliments. Symbole d'une Cuisine festive et saine, la plancha est donc un appareil de cuisson initialement destiné à une cuisine d'extérieur. De nos jours, la gamme de produits est suffisamment étendue pour combler ceux qui voudraient l'utiliser en intérieur.
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Ma boîte à gâteaux ; coffret
Josiane Syren
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Les Bonnes Recettes De Ma Grand-mere
- 16 Octobre 2012
- 9782737285219
Ma boîte à gâteaux - 1 livre de 74 recettes illustrées- 8 emporte-pièces haute résistance- 1 boîte à gâteaux métallique. Noël en Alsace est la rencontre de la tradition, de la gourmandise et de l'émerveillement. Il suffit pour s'en convaincre de passer quelques moments au temps de l'avent dans la cuisine d'une de ces maisons à colombages.Des effluves d'épices et de pâte dorée vous souhaitent la bienvenue sitôt franchi le pas de la porte. Un rapide coup d'oeil vous confirme leur origine, ce sont des bredele qui sont en train de cuire.Les bredele, ces petits gâteaux traditionnels sans lesquels Noël ne serait plus Noël et dont la tradition remonte à la nuit des temps, font intégralement partie de la féerie de Noël. Les recettes sont fort nombreuses et se dégustent toute l'année pour les plus gourmands d'entre nous.
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Découvrir & déguster le thé ; coffret
Eléonore de Greef
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Fraises Des Bois
- 16 Octobre 2012
- 9782737285226
Le Thé - Découvrir & déguster- 1 livre de 23 recettes illustrées -1 boule à thé. Le thé accompagne l'humanité depuis des millénaires. Découvrez les légendes et les sagas historiques qui s'y rapportent. Apprenez à le choisir, à le préparer et à le déguster. Découvrez le statut particulier du thé en France. Faites la part du vrai et du faux quant à ses vertus supposées. Enfin, lancez-vous dans les recettes proposées pour accompagner votre prochain tea time.
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Siphon à espumas ; coffret
Anne-cécile Fichaux, Jérôme Odouard
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Fraises Des Bois
- 16 Octobre 2012
- 9782737285240
Siphon à espumas - 1 livre de 38 recettes illustrées - 1 siphon de 500 ml très haute qualité entièrement métallique - 3 embouts - 1 goupillon de nettoyage. Telle une écume, l'espuma ravit nos sens en concentrant les parfums dans une mousse aussi fine qu'aérée. Cette technique, qui nous vient d'Espagne, permet d'injecter à une préparation du gaz sous pression. Ce dernier est alors emprisonné dans la préparation, grâce à un liant. Cette alchimie se réalise dans un siphon. Cela peut paraître très technique mais en réalité, c'est plus facile et plus amusant que cela n'en a l'air. Les espumas déconcerteront vos invités et bousculeront leurs habitudes !
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Minidouceurs ; cannelés, madeleines ; coffret
Ludovic Pelgas, Michel Rubin
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Février 2014
- 9782737285097
Minidouceurs Cannelés Madeleines - 1 livre de 44 recettes illustrées - 1 moule à minimadeleines - 1 moule à minicannelés. Les gâteaux, gros ou petits, sélectionnés dans cet ouvrage ont tous un point commun : ils sont irrésistibles. Quelle que soit leur taille, tout petit plaisir égoïste ou bonheur à partager, chacun y trouvera son compte de saveurs et de couleurs. Car le décor n'est pas en reste et quelques exemples vous donneront envie d'en faire plus. Les minicannelés et les minimadeleines vous permettront de faire plaisir à vos amis en leur donnant l'occasion de retrouver, le temps d'une bouchée, les saveurs oubliées de leur enfance.
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Apéros dînatoires ; coffret
Philippe Chavanne, Julie Soucail
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Février 2014
- 9782737285110
Apéros dînatoires - 1 livre de 51 recettes illustrées - 4 ardoises. Vous adorez inviter vos amis, mais vous n'avez pas beaucoup de place ? Vous aimez refaire le monde toute la soirée sans bouger du canapé ? La prochaine fois, vous pourrez leur dire de rester grignoter deux ou trois bricoles ! Ce livre vous offre les solutions pratiques pour réussir les petits repas ou les grands apéros dont vous profiterez tranquillement sans passer des heures en cuisine. Certaines idées simples vous permettront de faire face à une invitation un peu précipitée avec ce que vous avez dans le placard et au réfrigérateur, la plupart ne nécessitant qu'un bref moment de préparation. Toutes sont délicieuses, originales et faciles à réaliser.
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Sushis ; coffret
Eléonore de Greef, Lisa Mazières
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Février 2014
- 9782737285103
Sushis - 1 livre de 52 recettes - 1 natte à rouler les sushis - 2 paires de baguettes - 2 bols à sauce. Les sushis ont tout pour séduire : jolis, sains, variés, exotiques... et de plus, pour la plupart, faciles à préparer ! Au-delà de l'image excessivement raffinée et compliquée que l'on applique à la cuisine japonaise, découvrez ici combien elle peut se révéler ludique et pleine de fantaisie. Toutes les techniques sont expliquées en détail et illustrées. Les trucs des ménagères et des chefs japonais vous aideront à tout réaliser avec style et facilité. Vous saurez comment organiser une soirée sushis très conviviale où chaque invité pourra composer ses sushis et son menu.